| Las galletitas elaboradas en casa, no son para sustituir
la alimentación normal de su gato, sólo son un complemento sano, que
disfrutará y contribuirá a la felicidad de él, que es un gourmet muy
exigente. GALLETITAS DE
ATUN
Ingredientes
250 grs. de atún
1 huevo
2 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de aceite de maíz
1/2 cubito de caldo de pescado
Preparación:
Coloque el atún en agua con el cubito y deje hervir. Cuele y procese
hasta que logre una pasta. Agréguele el huevo, el aceite y la harina. Amase
la mezcla. Agregue mas harina si fuera necesario. Estire con un
rodillo, hasta obtener una masa de medio centímetro de grosor. Corte en
cuadritos de aproximadamente 1/2 centímetro. Coloque en una bandeja
previamente enharinada y hornee a 250º C por 20 minutos. Apague el horno y
deje la bandeja dentro, hasta que las galletitas estén duras y crocantes.
Cuando estén duras como huesos, se guardan en un recipiente bien tapado.
Consejos en la elaboración de las galletitas:
- Utilice agua filtrada
- Harinas: las mejores son las integrales
- Aceites: Use sólo aceites vegetales
- Sal: Si el veterinario no ha indicado dieta de sal, póngale solo un
poquito, preferiblemente marina.
- Utilice siempre ingredientes frescos.
- Forma de hornear: Lo deseable es que las galletitas queden bastante
duras. Esto se logra dejándolas en el horno, después de apagarlo, por unas
horas o toda la noche. Algunos hornos de gas, que tienen el piloto siempre
encendido, brindan un calor mínimo ideal, para endurecer las galletas.
Y disfruten de esta delicia todos los mininos . . .
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